胡建国在兢兢业业发展壮大自己的建筑公司。
胡家其他人也没闲着。
省道拓宽工程为了加快进度，是分路段，一边拆一边修路的。
姜甜之前跟县领导说，想把芳姐快餐做成知名连锁快餐，机会这不就来了吗？
在大佬们都在竞争省道建设工程、土方工程、采购之类大宗生意的时候，芳姐快餐已经不声不响地承包了项目工地的食堂。
总店那边的店员们，一开始还以为总店拆了之后，她们就要暂时失业了。
没想到这边房子还没拆，那边，胡琼芳就已经给她们找了新的活儿。
去工地食堂做饭，虽然比在饭店环境艰苦点，但也有一桩好处：她们能经常和家里人见面了。
没办法，省道拓宽工程，需要的工人太多了，承建的建筑公司，不可能一下子从外地带这么多工人过来，难免要从本地招一大批工人。
这下子，轮到省道附近那些乡镇激动起来了。
这年头，想找个离家近的工地打工，也难呐！
现在好了，突然出来这么大一个工程，至少两年之内，他们都能在家门口找到活儿干了。
在胡琼芳饭店里打工的嫂子们，最先知道了省道建筑公司招工的消息，立刻托人捎信回家，让自己家男人到这边来找活儿干了。
结果没想到，她们家里的男人刚找到活儿，她们也跟着去了工地食堂。
有了工地食堂这个项目的盈利，姜甜终于可以做另外一件事情了。
1988年的冬天，韩季松用卖鱼干和倒腾土特产挣的钱，在省道边上圈了一块地，挂了一个简易的铁皮牌子，成立了一个不大的水产交易市场。
本地盛产河鲜，以前本地不管是打渔的，还是养鱼的，都是坐在家里，等着收鱼的商贩上门收购。
以后，他们就可以带着自己的鱼虾，到这个水产交易市场来寻找客户了。
不要小看这小小的一点变化。
等人上门，鱼虾卖什么价格，那就是对方说了算。
可到了交易市场，市场里那么多南来北往的鱼贩子，这家给的价格低，他们完全可以再多问几家。
韩季松花钱建了这个水产市场，可不仅仅是为了收那点摊位费。
至少，只要他掌握着水产市场的管理权，省道沿线这一片，不管是养殖户还是那些打渔的，谁手里弄到了什么好货，肯定绕不过他去。
甜甜的妈妈不是正好开了一家大酒店吗？
能在三楼订包厢的，什么胳膊粗的野生黄鳝，汤盆那么大的野生甲鱼，两根大拇指那么粗的野生泥鳅……但凡是当天送来的好东西，韩季松都要先让人通知一下胡琼芳的大酒店。
未来丈母娘不要了，才能轮到别人来捡漏。
胡琼芳真是又想气又想笑。
她看起来像是什么不讲理的老古板吗？
韩季松这小子，惦记她闺女，也不是一天两天了。
全家人都能看得出来，也就甜甜那丫头，一天到晚就跟钻到钱眼里似的，楞是一丁点都没感觉到小韩的装乖卖好。
不过，就算对韩季松这孩子还算满意，胡琼芳也没打算主动帮这小子戳破这层窗户纸。
她闺女还小呢！
胡琼芳自己年轻的时候，为了爱情盲目地嫁了人，走错了路，现在轮到自己闺女了，她是恨不得一口气把闺女留到二十岁再出嫁！
女孩子嫁了人，就没有在娘家过的这么舒坦了。
正好也趁着这几年，好好观察一下韩季松这小子。
小韩要是个不靠谱的，又或者是生意做大了，受不了外面那些个小姑娘的诱惑，她的宝贝女儿，可不能嫁给这种人！
等等！
她的宝贝女儿，现在在哪里呢？
姜甜从她妈手里抠了点本钱出来，在水产市场外边，拿了三间门面房，打通了之后，雇了几个人，开了一家烧烤店。
店里的招牌菜，当然是烤鱼！
毕竟这家店就开在水产市场外边，走几步路就能拿到最新鲜的鱼虾，店里要是没有烤鱼这个招牌菜，岂不是白白浪费了这么好的资源？
不过，姜甜之所以决定在韩季松的水产市场外边开烧烤店，主要还是看准了这里的夜市生意。
众所周知，水产批发市场里面，最热闹的不是白天，而是晚上十二点以后，到早上天亮之前这段时间。
除了零散打渔的之外，水产养殖户们，要赶在小贩们出发进货之前，先把养殖的鱼虾、泥鳅、螃蟹之类的捞出来，装箱运到水产市场。
这个过程必须越快越好，因为要保证水产的鲜活度。
半夜出发，到水产市场，差不多是凌晨一点多，卸货、摆摊、接上氧气，等到这些都忙完，已经是凌晨两点多了。
不过，姜甜开的烧烤店，可不是奔着这些来卖鱼的养殖户的——这些养鱼打渔的，本来也舍不得花钱吃烤鱼。
她的目标客户，其实是那些早早来到水产市场，等着掐第一批的“尖货”的鱼贩子们。
上辈子姜甜在工地食堂打工的时候，就听市场的小贩说过，他们为了抢到“尖货”，经常要半夜就去水产市场蹲着。
去迟了，就只能捡别人挑剩下的了。
水产这玩意儿，可不是越重越值钱的，而是越稀罕越值钱。
运气好的，抢到市面上最稀罕的“尖货”，往往一单生意做下来，赚的钱都抵得上别人辛辛苦苦忙活半个月的。
所以，为了抢到每天的“尖货”，那些经验丰富的老鱼贩子们，有的甚至半夜就在市场门口蹲着。
一旦出现“尖货”，货主可能都进不了市场，在市场外面就会被鱼贩子们团团围住。
而在这漫长的等待过程中，总不能一直干等着吧？
上辈子姜甜打工那个城市的水产市场外面，就出现了整整一条街的“夜宵店”。
什么烧烤、火锅、小龙虾，火爆程度，简直比内场的水产交易知名度还要高。
听说那个“夜宵一条街”，一开始只是有人发现半夜蹲在这里的鱼贩子们，没地方吃饭，所以才开了一家烤鱼店。
后来夜宵店越开越多，不光是鱼贩子，很多本地人都喜欢去水产市场门口吃夜宵。
再到后来，这条街甚至成了当地的一张“美食名片”。
很多外地游客去那边旅游，第一件事，就是打车去水产市场吃宵夜。