书名:七十年代囤货日常

第135章 凉拌油

海棠书屋备用网站
    午睡起来后,姚冬雪按照原本的计划准备去山上。biqubao.com
    离开知青点前,她犹豫了一下,还是去了一进。
    虽然跟江正阳一起,姚冬雪就没有办法用空间,但姚冬雪也只是享受可以顺便准备美食的那个过程,对于准确的时间倒没有执着。
    只是,姚冬雪去的时候江正阳的房间已经锁了门。
    今天中午江正阳都没有出来吃饭,知青点的其他人还不知道他已经回来。
    姚冬雪还特意去叫了,宿舍门紧闭着,但却没有任何回应。
    想到今天上午他拿着书走时的样子,姚冬雪暗自叹息了一声。
    在姚冬雪上山的时候,采蘑菇的山脚下另外一边,有六个人正在费力的干着活。
    他们跟阳光村以及知青点的人都有着明显的差别。
    明显过于麻木神情、费力的动作,都无一不在显示着这些人并不是很好的处境。
    可即使如此,他们也不敢稍微有半分偷懒。
    江正阳目光落在最后一个人身上,他的腿脚明显有些不便。
    蹲着拔草也只能斜支着,每一次挪动都十分费力。
    江正阳忍不住握紧了拳头,但他却只能默默的隐藏着。
    阳光村对这些人员并不算太苛刻,但肯定也不会有太多的优待。
    该做的检讨要做,该批评的时候也要批评,该干的活更是半点也不能少干。
    但大队长这人做事特别不喜欢那些虚头巴脑的东西。
    所以这些人员在阳光村,除了会被公社统一组织之外,阳光村自己从来不会组织。
    而且不管是这些人员劳动所得的,还是他们家人寄来的包裹,只要过得了公社那群人的审核,大队长也都完全不会阻挡。
    这样的行事方法,对于这些人来说,其实已经算是非常幸运了。
    站了一小会,江正阳就转身离开了。
    他特意从村外绕到村子另外一边,这里也距离村子稍微有些距离。
    但跟知青点的大宅院不同,这占地面积同样不小的茅草棚比较低矮。
    倒是墙体跟上面的茅草颇为厚实!
    就是味道有点厉害!
    可这里,却是阳光村最大的肉食来源。
    江正阳曾经路过了不少次,知道这个时候这里基本没人。
    他直接走进了最末尾的一个房间,
    看了一下周围,再一次确定确实没有人之后,才推开房门。
    精准的找到他的目标,江正阳从兜里掏出他准备好的东西,压在了那破旧的枕头下面。
    枕套是补了不知道多少个补丁的粗布,里面装的是一动就哗哗作响的稻草。
    炕上面也铺了一层薄薄的干草,再在上面铺着破旧的炕席。
    炕席看起来应该有一段时间没洗了,
    虽然没有什么味道,但明显已经有些脏污。
    江正阳暗自叹息了一声,没有再继续停留下去。
    现如今虽然不是春耕,但农家也没有真正闲的时候,江正阳直到离开牲口棚好久,才遇上挑了水去浇自留地的妇人。
    妇人看到江正阳就直笑,甚至直接放下桶招呼道:
    “江知青,你这是从城里回来了?”
    一边说着,她还一边隐晦的打量了江正阳一圈。
    特别是看到江正阳手上的书,那眼神都挪不开了。
    江下阳迟疑的看了看妇人的手,发现没有什么脏污,才把书勉强的递了过去:
    “你……要看?”
    “哈哈,江知青你就别逗我了,除了村子里开扫盲班的时候我跟着认了两个字,连学校的门开向哪边我都不知道,还能看什么书啊!”
    妇人一个劲的摆着手,好似生怕江正阳会直接塞给她一样。
    江正阳当然不会勉强,收回书后,礼貌的直接道别:
    “那您忙,我就先走了!”
    妇人也笑着跟江正阳告别,并且还主动让开了路。
    江正阳一头雾水的继续向知青点走,都走了好远忍不住回头。
    刚才的那个妇人也不知道怎么回事,竟然还站在路边。
    看到江正阳回神,她立刻笑开了颜,并且直挥手让江正阳离开。
    这什么情况?
    他怎么完全看不懂呢?
    江正阳满头雾水回知青点时,姚冬雪正忙的不亦乐乎。
    昨天相同的地方,姚冬雪上山后也不急着干活。
    现在太阳正烈呢!
    但有水还有树的石壁下面却完全不同,今天的风比昨天更大一点。
    姚冬雪放煤炉的时候特意背着风,
    把最后一点野菜抄完水,姚冬雪用一盆凉水过了一遍后,才放进一个大盆子里。
    盆子里还有刚才已经抄好水的野菜。
    把今天早上调好的调味料放进去后,姚冬雪郑重的从空间里另外拿了一个盆出来。
    盆才拿出来,一股扑鼻而来的香味,让姚冬雪忍不住咽了咽口水。
    这里面装的是凉拌油。
    是姚冬雪从小吃到大的口味。
    有了空间后,她为了方便,经常一做就是一大盆。
    就连加在油里面的花生碎都是姚冬雪自己炒的。
    每一次做的时候,姚冬雪都会先把花生备好,然后再在锅里加少量油。
    用中小火翻炒,直到花生米发出“噼啪”声音的时候就关火。
    稍微晾晾后,再炒好的花生米放进保鲜袋里。
    用擀面棒给压碎。
    压的时候也不能压的太碎,最好能够看到大的颗粒,吃的时候咬着才香。
    装压好的花生碎、熟的白芝麻、盐、糖放进粗细辣椒面之中。
    白芝麻也是姚冬雪以前炒的,白芝麻、黑芝麻都算是比较常用,姚冬雪每次炒都会炒不少放着。
    而粗细辣椒面则是姚爷爷在家自制的。
    老人家吃了一辈子的辣椒,也种了一辈子的辣椒。
    这些东西,现如今的姚冬雪空间已经所剩不多了。
    配料都配齐后,就可以再次开锅放油。
    这一次的油就需要多少放多少,姚冬雪经常是一桶一桶的放。
    放了油直接加入大葱、姜块、蒜头、香叶、花椒、大料、桂皮烧开。
    等到里面的各种调味料半焦的时候再捞出来,这些调味料姚冬雪大多数都会扔掉。
    唯一喜欢留下蒜头,这样炸过的蒜头加在闷菜中,又是另外一种口感。