第174章 鳗鱼
“好大的鱼！”观众席中，吉野悠姬看着场中抱着一条巨大金枪鱼走到场中的壮汉，不由惊叹道。
“那个是熊井繁道学长，擅长做寿司。”北条美代子简直成了人形科普仪，立刻就做出了回复。
“寿司啊，那这个主题对他来说很占便宜啊。”榊凉子忍不住说道。
“是的，但是其实最麻烦的不是熊井繁道学长。”北条美代子摇了摇头，指了指场中脸上有纹身的学生说道，“而是那位楠连太郎学长。”
“他？”
众人不由眉头一皱，他们当然看到了之前楠连太郎的行为，对他印象并不是很好，而且他料理前竟然会做出这种事，一点都没有强者风范，完全不像是什么厉害的人物。
“楠连太郎学长最擅长的是低温料理，正巧，很多鱼类是非常适合被用在低温料理上的，这种料理手法是最能保持住鱼类精华的。”北条美代子继续说。
“怎么这样啊，那我们不是吃亏了吗？”吉野悠姬瞪大了双眼。
“对决时偶尔遇到运气好的情况很正常，这就是远月希望我们全面发展的原因，远月的毕业生们虽然都有自己擅长的领域，但是不会有明显的弱点，不管需要做什么料理，不管主题是什么常见的食材，他们都能够从容应付。”丸井善二摇了摇头。
“大家不用担心，其实这个主题对黑木场凉来说也是最擅长的，而且薙切爱丽丝和黑木场凉对决过无数次，鱼类料理也肯定熟悉得不能再熟悉了。”伊萨米自信地说道，“而且，大家别忘了，我的哥哥可是伊比利亚料理人，海鲜对我们来说可是专业的领域。
再者美作昴复刻了不知道多少料理，而鱼类是食材中相当重要的一部分，他精通再正常不过了。
至于叶山亮嘛，鱼类的腥味不是需要用香料处理嘛？他这样的香料专家，不擅长鱼类料理才是怪事。
因此，这场食戟的选材，严格来说是偏向了我们！”
众人顿时一喜，本以为主题上是劣势，没想到峰回路转，竟然成优势了，五个参战者每一个擅长鱼类料理。
“大家也不要太高兴了，食材上的偏向对这些二年级的精英来说是小事。”北条美代子严肃地说道：“毕竟真正难对付的是人，真正决定胜负的是厨艺。
这五位学长都做出过不少次让对方选用最擅长的食材，然后选用了同样的食材，压倒性击溃了对手的事迹。
做出这种事的时候，他们的对手，同样是二年级中的精英学生。”
一年级学生们顿时皱了皱眉头，这些二年级的前辈，恐怕要比想象中的难对付。
“也就是说，他们虽然是堂岛前辈班里的吊车尾，但是放眼远月，他们已经是十杰之下，最强的一批学生了吗？”田所惠更加惊恐了。
“这不是很正常吗？”北条美代子摊了摊双手，“大家难道忘记了吗？我们都是被薙切总帅选出来的，人家自然也是一样。
我们既然是代表了一年级的巅峰水准，那么他们，当然也代表了整个远月的最强水准！
很显然，除了十杰和三年级的前辈们外，他们就是远月的巅峰了。”
在场的一年级学生这才真正意识到了对手的强大，之前因为那五个二年级学生是堂岛银教室的倒数前五，大家下意识地产生了对手应该强不到哪里去的错觉。
但是，即便是吊车尾，那也是远月最强学生中的吊车尾，根本不是普通学生能够比拟的。
“真是太有意思了。”幸平创真看着场中热火朝天的景象，真想自己下场和他们对决试试。
场中，楠连太郎清洗了一下食材和刀具，用厨房纸仔细地擦干。
‘虽然对于一年级的学生们来说太残忍了，但是我们可没有松懈的机会，要是翻车了，那么就会和那些一年级学生一起上课了，那是何等耻辱的事。’楠连太郎打量了一下厨刀，水滴都已经被擦拭干净了，‘为了取得百分百的胜利，那么就全力以赴地上吧！’
下定决心后，只见楠连太郎抬头瞥了一下观众席上的三年级学生一眼，然后将厨刀往大马哈鱼上一抹一撇，一块块的鱼肉就被轻松分离了下来。
去刺，去骨，去鳞一气呵成，不过片刻，一块块熠熠生辉的新鲜鱼肉在他的手中呈现。
‘小连动真格的了？果然啊，虽然他外表和行为看上去很不靠谱，但却是我们当中最容易冷静下来的了。
表面来看，理论上来说一年级学生的实力，应该和我们有着断档的差距，但是一直有这一届的一年级特别厉害的传言，比如像绘里奈大小姐甚至打破了远月的记录，初中部三年级时就当上了第十席。。。
看来我也不能松懈啊，得上真本事了。’梁井芽亚双眼一眯，将手中的厨刀一转，左手按住了被喂了萝卜河豚，然后开膛破肚，迅速分解了起来。
卵巢，肝脏，肾脏，眼睛，鱼皮等有毒的部位在梁井芽亚的手下被瞬间分离，然后她拿了不同的袋子，将各个有毒的部分分别装好。
待封好袋子后，河豚的血液也早就被放得一干二净，然后梁井芽亚将河豚肉放在水龙头下，用自来水反复冲洗。
“没想到竟然是做河豚啊。”吉野悠姬忍不住站了起来。
对他们这些远月的学生来说，做河豚并不是一件多难的事，毕竟他们在技巧上都已经早就超过了处理河豚的标准。
真正难的是料理河豚的勇气。
河豚肉虽然很鲜，很能吸引食客前来品尝，但远月的学生哪怕做正常料理都能得到很高的地位，完全不需要去赌一个河豚来吸引食客，他们只要打出远月的招牌，吸引的人就远比打出个河豚料理店所吸引的多。
而且河豚一旦做出问题的话，那么料理人就再也没有在表界生存的资格了，只能去做里界料理人，而且还未必会被待见，因此远月的学生基本就没有过去碰河豚料理的，毕竟这太得不偿失了。
“其实梁井芽亚学姐也是个怪人，很喜欢找刺激，而且是个话痨。”北条美代子立刻科普道，“不仅是河豚，她还喜欢料理木薯，四季豆，黄花菜，魔芋，白果等等有毒的食材。”
“那还真是危险啊。”水户郁媚忍不住说道，这些食材全是处理不当就有可能致命的东西，吃梁井芽亚的料理简直就是像在赌命。
“是啊，但是因为她的厨艺厉害，即便是危险，但也照样能吸引不少大人物来品尝她的料理。”北条美代子严肃道，“梁井芽亚学姐早就收到了十几封千亿级别企业的邀请函，哪怕她现在被退了学，也不愁没地方去。”
“那还真是厉害。”一年级的学生们对外界的社会不怎么了解，不知道其实以他们的实力，就已经足够让千亿级别的掌舵人提出邀请了。
“梁井芽亚学姐还真是有意思啊，说起来我从小到大这么多年来还没吃过河豚呢，只是一直听说肉质特别鲜美。”幸平创真有些蠢蠢欲动了，他很想品尝一下河豚究竟有多鲜美，梁井芽亚的料理又是有多好吃，为什么会吸引那么多人去品尝。
即便是料理技术发达的现在，每年因为吃河豚而死亡的食客都不止一个两个，幸平创真记得他都已经在报纸上看到过好几次这类新闻了。
“幸平，不要对河豚的鲜味抱有太大的期望。
河豚之所以被吹得那么鲜美更大原因是因为它的危险性，正因为危险，因此食客们吃了河豚肉后当然要拼命地去吹它，否则自己的风险不是白冒了嘛。
实际上哪怕是只算淡水鱼，也有数种鱼类的鲜美程度在河豚之上的，比如长吻鮠，鳜鱼等数种鱼类都比河豚更鲜美。
更何况海洋里还有更多更鲜美的深海鱼，比如蓝鳍金枪鱼，冰见寒鰤，月亮鱼等等。”丸井善二推了一下眼睛说道，“相较之下，河豚这种肉少又危险的食材真不是什么好选择，很多去尝试河豚的食客其实完全是为了找刺激而已。”
“鳜鱼？是城一郎前辈说的臭鳜鱼的那个鳜鱼吗？”贞冢奈绪听了丸井善二所说的某种鱼类后，顿时感兴趣了起来。
“是的，鳜鱼不发臭的话，鲜美程度挺一般的，但是将其抹上盐静置变味后，鲜美程度会有急剧提升，老实说我也没没吃过，但是根据记载，这道料理的鲜美程度会远远超过食客的期待值。”丸井善二点了点头说道。
“还有这么特殊的鱼类啊，变臭了才会鲜美？”在场的学生们顿时觉得大开眼界。
贞冢奈绪的眼睛中露出了狂热的神采，她无比地想品尝一下这个被幸平城一郎称为是真正气味料理的臭鳜鱼究竟是什么味道了。
“你真厉害啊，丸井，竟然知道这么多的知识。”吉野悠姬惊奇道。
“我没你们那么厉害的天赋，想跟上你们，就只有靠书籍了。”丸井善二笑了笑，指了指自己的脑袋，“要是我不能做到比伱们了解更多的知识，一定会被你们远远抛下的。”
“别自卑了，你能做到看这么多书籍，何尝不是一种天赋。”榊凉子摇了摇头，“你看幸平，都几天了，他借了我们的初中部书籍后，到现在都没能记下第一章的知识。”
幸平创真不由尴尬地挠了挠头，明明那些料理基础烹饪知识的书籍他能看的下去的，但是却不知道为什么，那些远月初中部的书籍他经常看了就忘。
“等等，那是鳗鱼？”
伊武琦峻的话吸引了在场学生们的注意力。
看着场中的长发阴沉男子拿出的长条状食材，大家一时间不由愣了愣，但是片刻后伊武琦峻才点了点头。
“我差点忘了，鳗鱼虽然像蛇，但还真属于鱼类。”
学生们思索了一下，一个个先后点了点头，确实，鳗鱼不像鱼，更像蛇，但它确实是条鱼。
“那位叫做小古类，传闻他曾经在霓虹四大名门的一色家族的店里当过一段时间的学徒。”北条美代子立刻科普道。
“一色家的店铺？一色慧前辈家里的店里？”榊凉子确认道。
“是啊，一色家可以说是霓虹范围内最擅长料理星鳗的家族了。”北条美代子点了点头，“看来他确实学到了什么，才会选在在这场替位战上直接动用鳗鱼这种食材。”
“希望他没学到真正的技术。”吉野悠姬顿时双手握拳，举在胸前祈祷了起来。
“嗯？塔克米竟然选的也是鳗鱼？”幸平创真的惊呼声让众人不由将目光都投向了场中的塔克米。
“这其实很正常啦，你们大概是不太清楚，在我们罗马，鳗鱼其实是很常见的食材。”伊萨米摆了摆手说道，“在我们国家的南部，新年的时候甚至还有吃鳗鱼的风俗习惯。
在那边，他们都认为鳗鱼是恶魔的化身，新年吃鳗鱼能去除邪气。”
“还有这种习俗啊。”众人眨巴眨巴一下了眼。
“所以啊，在鳗鱼料理上，哥哥绝对不会输给别人！”伊萨米虽然嘴里说得斩钉截铁，但是心里还是忍不住为塔克米担心了起来。
双方用的食材一样，那就是正面对决了。
对手可是二年级的精英学生，即便塔克米用上了最熟悉的家乡料理，但是真的能赢吗？
场中，参战的众人还在热火朝天地行动着。
拿出了两枚钉子后，塔克米迅速抹了一把鳗鱼，将它的鱼身拉直，然后将它的鱼头和鱼尾钉在了砧板上。
之后，塔克米挥刀毫无阻碍地将鳗鱼一刀刨开，完全没有触及到鱼身上的脊椎骨。
去脏，去骨，去头，去尾，在他的刀光闪烁之下很快就结束。
待准备工作处理好后，塔克米就将鳗鱼的身体清洗了几遍，再切成大块，加入黑胡椒，洋葱和大蒜，白葡萄酒等仔细烹调了起来。