第118章 白兰地菠萝鹅肝
“既然你这么自信，那我倒要看看龙胆你的实力了。”司瑛士皱了皱眉，“但是食材还是用随即抽选的方式决定吧。”
虽然场地和时间上司瑛士都认了，但以他的自负当然不可能接受由他来决定食材。
‘龙胆学姐终于要开始行动了吗？可是司学长厉害是厉害，但对龙胆学姐来说，这块踏脚石远远不够份量啊。’薙切绘里奈心里默默想着。
能在十七岁就踏入超一流的领域，司瑛士的天赋放眼世界都算得上是顶级的，但是击败这样的对手就想要被华夏重视根本不可能。
司瑛士在超一流下游中并不算很厉害，龙胆击败他也不能证明自己有多破格，毕竟华夏的历史上可是出现过十七岁就踏入超一流巅峰的人物的。
“那么由我来作为中间人抽取食材吧。”纪之国宁宁出面道。
“好吧，那就拜托宁宁你了。”龙胆无所谓地摆了摆手。
“可恶啊，我本来还以为司学长不会主动提出挑战的，我之前还想着今天先挑战一下龙胆学姐，明天再去挑战司学长一雪前耻的。”久我照纪有些抓狂了，司瑛士和龙胆一战后，估计他明天也得躺在床上了。
“伱照样可以挑战龙胆学姐啊，至于司学长可以下次再说嘛。”一色慧笑眯眯地说道。
“只能这么干了，真希望龙胆学姐能全力以赴啊。”久我照纪期待地看向了厨台，虽然他赢不了司瑛士，但是如果能看到司瑛士被人吊打，也能让他开心些。
女木岛皱了皱眉头：“听你们的意思，好像对小林很有信心？”
“这不是信心不信心的问题，女木岛学长你没品尝过龙胆学姐的料理，所以不清楚她的实力，但凡是吃过她那道怪味豆腐的，就不可能蠢到会认为龙胆学姐会输！”久我照纪斩钉截铁地说道。
女木岛冬辅一愣，扫视了一下不知何时已经全员聚拢过来的十杰，他们之中竟然没有一个反驳久我照纪的话。
“原来小林已经这么厉害了吗？”女木岛有些恍惚，他感觉自己对小林龙胆越来越不了解了。
“食材为鹅肝？”看到抽到手里的纸条，纪之国宁宁一愣，但她马上展示了出来。
“鹅肝啊。”龙胆思索了一下，眨眼间，她就决定好了要做什么，“司，这可是你的专业领域，让我看看现在的你有多强吧。”
“我会让你看到的。”司瑛士难得放了句狠话。
司瑛士二年级就坐上了第一席的宝座，在外界名声极大，去哪里都被人吹捧着，就连以前的龙胆虽然平时会指挥他工作甚至倒水，但是一旦上了料理台后也会以副手自居，今天还是他第一次遇到被人轻视的情况。
片刻后，两人各自从食材仓库取了一些食材回到了厨台开始动起手来。
只见龙胆将一块肥厚新鲜的鹅肝放在砧板上，挥刀取出筋膜和血管，然后用大量清水冲洗。
在冲洗鹅肝的同时，龙胆并没有干坐着等，而是迅速挥刀将虾仁和五花肉切碎，之后将混合着虾仁的肉糜放入码斗，撒上少许的鸡精，味精，盐，胡椒粉，淀粉，醋，白糖和料酒。
准备工作完成，此时鹅肝已经被自来水冲了挺久了，于是龙胆将其丢入清水里继续浸泡。
因为动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，因此不能直接烹调，必须清洗得足够干净。
在浸泡鹅肝的同时，龙胆动手搅拌起了之前处理好的肉糜，直到肉糜搅拌到黏糊得沾手不落时，她才停下了动作。
“龙胆学姐是要做什么？”幸平创真对着一旁的薙切绘里奈问道。
绘里奈一看到龙胆要动手了，就延后了和幸平创真的对决，幸平创真对远月巅峰的战斗也很感兴趣，当然立刻同意了下来。
“不知道，鹅肝的名气是被高卢料理带起来的，华夏料理虽然同样擅长料理内脏，但是并没有特别的偏向，龙胆学姐应该是自己构思了一种新的料理吧。”绘里奈摇了摇头。
在龙胆做料理的时候，司瑛士当然也不会闲着。
只见他一样地将鹅肝去除血管后用大量清水清洗，之后将鹅肝切厚片放入盛具，然后倒入白兰地和奶牛，让其没过鹅肝后，再放入盐，糖和胡椒腌制片刻。
在腌制过程中，司瑛士打开了烤箱，预热至200度后将面包放进去烤熟，在烤面包的同时将菠萝去皮切片，用平底锅将菠萝片煎制两面焦黄。
而此时的龙胆取出了浸泡在清水的鹅肝，用厨房纸擦拭后切成厚片放着沥干多余的水分。
然后炒锅上火，放适量油，起烟后下花椒，干辣椒，炸出香味后捞去，再加入适量清水及盐，黄酒，姜片，葱结，下鹅肝，烧沸后撇去浮沫，用中小火炖煮。
距离鹅肝入味的时间还早，龙胆有些无聊地拿起一颗巨大的荔枝，一边剥一边品尝起来。
“那是什么啊。”幸平创真目瞪口呆地看着龙胆掏出的巨大荔枝，颗颗大小都堪比鸡蛋，“这真是荔枝？怎么会有这么大的荔枝？”
“这是华夏永兴的紫娘喜，后来被汉州引进，是世界上最大的荔枝品种。”绘里奈随口解释了一句，然后喃喃道，“这个炖煮的工序。。。龙胆学姐是在做麻辣鹅肝吗？可是那些肉糜是做什么的？”
在龙胆等待的过程中，司瑛士的鹅肝已经腌制完成。
只见他将鹅肝沥干后迅速放入不加油的平底锅中小火慢煎，煎好后直接放入了盛放着面包和菠萝片的盘中。
“白兰地菠萝鹅肝，请。”司瑛士将料理送到了龙胆跟前，然后将剩下的数份分给了在场的几位高额赞助商。
“挺香的啊。”龙胆放下了荔枝，清洗了一下双手。
眼前的料理挺漂亮的，面包上叠着一层菠萝，菠萝上叠着一层鹅肝，通体微黄，四周点缀着紫色的蓝莓酱和绿色的迷迭香。
鹅肝被牛奶和白兰地浸泡过，仅做了无油微煎的简单工序，恰到好处的火候使得它散发出浓厚的奶香和诱人的酒香，菠萝的果香味混入其中，微微的酸味激发了人的食欲，让很恨不得一口咬下去。
拿起刀叉切下了一小块，龙胆将面包菠萝和鹅肝三层重叠着一口咬下。
菠萝的汁水第一时间喷涌而出，微弱的果酸迅速充斥了味蕾，那略为干硬的面包被菠萝的汁水浸湿，瞬间变得柔软无比，配合着鹅肝入口即化的特殊口感，让人感觉满嘴的满足。
轻轻地用舌头一抿，三层不同的食材顿时被混合在了一块，奶香，焦香，脂肪香，酒香，果香。。。数种不同的香味交织融合，一口气爆发了出来。
漫画182话，龙胆在十杰会议上指挥司瑛士去倒茶，指定必须热的。【这一话前两页挺好玩的，睿山被其他的十杰“欺负”，除了斋藤谁都来戳他一下，调侃他排行最小，薙切蓟讲话时，其他十杰全都没理会薙切蓟，自顾自地在吵闹。】
漫画219话，久我那一届的狩猎红叶大会中司接下了久我的食戟，一年级的久我被二年级的司瑛士碾压击败，十天后因为久我一直沮丧，睿山宁宁一色他们难得地安慰了一下久我，此时提到司瑛士是第一席。