书名:穿成反派小崽子们的恶毒后娘!

雪媚娘

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    “老板,既然他们都学会了,就教他们另一种吧。”玖恩见他们都学会了,便迫不及待的催促道。
    “好呀,那我们现在就开始吧。对了,小恩你去看看谁家地窖里有冰块的,买些回来,一会儿有大用处。”
    颜默然想到用冰块的话,口感应该会更好,就让玖恩去买些回来。
    “哦…好!我现在就去。”说着,便往外跑去。
    “行了,你们也别看了,我们也赶紧抓紧时间做。”
    有些不放心,又仔细叮嘱了一遍。
    “接下来我教你们的雪媚娘,你们要仔细的看好用量,要用的不好的话很容易影响口感,记住了吗?”
    “记住了!”既然同时回道。
    接下来颜默然也不在多说,开始教他们如何制作。
    先将150g糯米粉过筛入盆中,放进100g白砂糖,加入270g牛奶。(古代的用量,我也掐不准就用现代语言描写)
    “你们一定要记住这个用量,假如要是做多了的话或者做少的话,也要在心里过一遍。”
    颜默然做的过程中还是忍不住提醒道。
    “然姐,你放心,我别得不敢保证,但记忆力这块绝对是强的。”
    仐埜拍拍胸口保证道。
    颜默然听后微微一笑没在意,转头看向栮芙和伊一。
    两人微微点头表示明白。
    接下来把糯米粉搅拌成面糊,用面粉筛过滤,防止有块状粉。
    用布盖上去,冷水上锅!盖上锅盖,隔水蒸一刻钟多,大火上气后转中小火,蒸制时间要根据减量或者翻倍而相应缩短或者增加。
    蒸好后,打开锅盖掀开那块布料,圆鼓鼓的,熟透的膏体中间挖开是没有白色粉团的。
    “你们听好了,蒸完后最好都看一下里面有没有彻底蒸熟,还有你们特别要注意一点,一定要掌握好火后不要太长,要不然会成为面团疙瘩,不仅失败了还要重新再做。”
    颜默然给他们演示完后,并把时间什么的都写在纸上,以防他们忘记。
    “然然姐,你放心吧,我们都记着呢。”伊一重重的点头保证道。
    “接下来准备一些熟油,就是加热后的油,把真好的糯米团倒出来,外面抹上熟油更好伸展。这一步是很烫手的,大家不要那么着急,慢慢来,记住把油揉进去,整个过程不停歇,大约一刻钟左右就可以了。”
    颜默然见他们揉到最后都有些费劲,便一个个手把手的教上去。
    “然然姐,是揉到这么光滑吗?”栮芙把自己手中的糯米团子放到中间展示道。
    另外两人相近弄好。
    “嗯,没错,就是这样。既然你们都已经很好了,我们就接着接下来步骤。把他们都放到碗里,上面有干净的布抱起来。”
    “老板,冰块来了,让你们等急了吧。”玖恩边喘着气边把冰块推进说道。
    “不急,你来的刚刚好,东西先放一边,你先好好休息休息。”
    颜默然见玖恩满脸通红,汗流夹背,让他在一旁好好休息!
    “潇儿,给你玖恩哥,去倒杯水。”
    “好,我这就去。”宋潇放下手中的书,连忙起身出去。
    不一会儿,端着水回来了。
    “玖恩哥,给。”
    “谢谢。”玖恩接过水,一口气喝下。
    宋潇摇了摇头,便回去接着看书。
    这边颜默然联合他们几个人,把冰块运到,店铺的地窖去。
    顺便把几人揉好的糯米团子,放在冰块的隔板上,冷藏冷藏。