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海水拍打着礁石,海浪卷起白se的沫,阳光经过沫的折she,一条条微型彩虹在沫中悬挂着,美丽异常。
涂波饶有兴趣的看着镜头中的这一切,这片子,一个星期拍好的,打死他都不信,陆尘即便不是早就拍好的,也肯定是早有准备。
否则,每一段故事结束后,便会跳跃上千公里,看起来只是几分钟,甚至是几秒钟,可是,真要拍起来,一个镜头甚至都要一天时间。
这是镜头给涂波的感觉,前面播出的故事,就拿养蜂来了,一个花季的结束,就不是几天能够完成的,这起码需要一个月以上的时间来蹲守。
只为了那道豆花菜,陆尘就花费了如此大的力气,不得不说,他的严谨和认真,让涂波很是敬佩。
甚至,其中对食物来源以及生产地的解说,让涂波有种不明觉厉的感觉。
“三门湾,位于浙东沿海,鱼类资源曾经极度丰富,临近农历十五,大j模仿秀,这个节目进步了太多,陆尘似乎是一瞬间从小孩成为了成-年-人,跳跃极大,尤其是陆尘拍的《舌尖上的华夏》这节目中涵盖的知识量,令涂波叹为观止。
“辛苦劳作,给全身心带来的那种幸福,从来都是如此……东山到申市的鲍鱼、朱海到川都的石斑、桂西到上京的蔬菜、昆城到羊都的菌类,今天的物流和今人的胃口,大大加快了食物迁徙的速度。
路途之上,行se匆匆的已不再只是人,食物也在传播流转,聚散之间,衍化出不同的形态和风味……”
东山的大饼承载了几辈人的感情。
或老,或少,一张薄饼,一根大葱,在咀嚼间,那一丝乡愁便荡漾在齿间,香醇而迷人。
看到那油而不腻的红烧肉被裹在了薄饼中,人们大快朵颐,涂波已经忍不住了,他趁着空档跑到厨房去给自己盛了一碗饭,瞥了一眼锅里,又拨掉了一些,万一一会儿又被陆尘的镜头给勾-引了想吃东西怎么办,还是留一些的好。
咀嚼着蛋炒饭,看着电视中的人吃着咀嚼着裹有红烧肉、大葱之类食物的薄饼,涂波觉得自己很是幸福,吃蛋炒饭竟然吃出了红烧肉的味道。
“云贵高原的一条溪流里,上至年过七旬的老人,下到不满十岁的孩童,翻开溪流底部的每一块石头,不厌其烦,为的是寻求一种神奇的美味。
爬岩鱼,制作雷山鱼酱最关键的原料,出人意料的美味!
桥港,黔州雷山,黔州省东南部最偏僻的村庄,苗族女孩李建英,等待着一个幸福的时刻。
鱼酱一年只能做一次,必须用最新鲜的辣椒,二金条最好……
李建英的父母外出打工,此番回家是为了家里的8亩地已经成-熟的玉米,夫妻二人,这次回家可与家人团聚半个月的时间。
半个月,也是制作鱼酱的周期,ru酸菌和酵母菌促进香气的生成,挥发xg有机酸,滋生出鱼酱独特的酸味,苗家最骄傲的调味品,就是这样炼成的。
这是一年中,最美味的团聚,也注定是一顿,百感交集的晚餐。”
看着吃过了稻花鱼,次ri清晨,靠坐在窗口,看着将要北上广深打工的父母的小女孩凝神眺望,涂波眼角出现一丝泪花。
那熟悉的背影渐行渐远,李建英无力的靠在窗边,望着父母的影子渐渐淡去,没有言语,空气中却弥漫着伤感的味道。
涂波刚好吃完,抹了一下嘴,吸了吸鼻子,在外的人想家的时候,是最脆弱的,他强行忍住,拼命眨着眼睛,抑制住眼睛里那热热的东西。
然而,电视机中,镜头给了李建英的父母,他们坐在车上,相对无言,缠绵而悠扬的葫芦丝在此刻响起,略带着些许欢快的吉他音传来,似是往ri的快乐,奔上了心头。
一道清脆而满怀着热情的歌声响起,不知名的民谣,听不懂的方言,却蕴含着最为真挚的情感。
看着朴实无华的歌词,听着歌声,涂波心中最为柔软的地方瞬间被击中,他再也忍不住眼中的热流,脑子里不管是怎么屏蔽着故乡的信息,随着歌声,家乡的景se与亲人的喜怒哀乐,一幕幕回荡在了脑海中。
“我会唱的调子,像沙粒一样多
就是没有离别的歌
我想说的话,像茶叶满山坡
就是不把离别说
最怕么就是要分开
要多难过有多难过
舍不得呦舍不得
我实在舍不得……”
……
李希擦了擦眼睛,吸了吸鼻子,婉转的歌声依然在耳畔回想,那不舍的味道,弥漫在整个寝室。
她继续看着电视,一会儿再上官网问歌名,《舌尖上的华夏》脚步这一期已进入尾声,她认为,这节目是部很jg良的制作。
这些她听都没听过的美食和地方,甚至是听不懂的歌谣,陆尘却是能够让它呈现,不得不说,陆尘,是用了心在做节目的。
“一坛家乡美味,将被带往1000公里外的粤东中山,也许有一天,它会以新的形式,在他乡重现。
千百年来,食物就这样随着人们的脚步,不停的迁徙,不断流变,无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道。
熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡……
甘州丹牧场,老谭夫妇准备向下一站进发。
宁厦固原,回乡的麦客们,准备收割自己家的麦子。
东海,夫妻船承载着对收获的盼望,再次起锚。
这是剧变的华夏,人和食物,比任何时候走得更快,无论他们脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来得有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘,昨ri的来处。”
声音渐渐淡去,却依然弥漫在心头,整个寝室鸦雀无声,李希张大了嘴巴,这节目……
在后面竟然补了一刀,之前那些有些许遗憾的地方,全给补全了,养蜂人、麦客、夫妻船一一出现,给节目画上了完美的句号。
李希是最先醒转过来的,她赶紧切换到网页,开始和网上的人讨论这节目中的亮点。