书名:悠然农庄

第二百一十六章 茶树扦插与拉面技术培训

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    后勤部的办事效率还是很高的,小李老板交代后的第二天上午,小夏就把新蔬菜种子买回来了。

    李悠然估计暂时不会有人找他,于是拿着菜种返回自己的卧室,关上房门遁入空间。

    进入空间后,去货架上取了小铲子,依次把芹菜、菠菜、苋菜、空心菜、油麦菜、苦瓜的种子依次播入一号和二号田块的空余地方。

    由于数量不多,没花多少功夫就完成了。

    然后让昂昂进行兽工降雨,把两处土地均匀地浇了一遍。

    播种任务完结,李悠然来到了三号田块巡视。

    两百株人参苗依旧是一枚三片小叶的复叶状态,生长缓慢,和上次看到的情形几乎没什么明显变化。

    慢慢长吧,不要期望太高。李悠然想着,又走近茶树区,一大排茶树倒是和人参苗不同,长得是翠绿繁茂,空气中弥漫着阵阵清香。

    此前已经采过几次茶叶,经陈大厨炒制成了到这里,陈大厨把面板上的一条面节往上一挑,手握两端,两臂加速向外一拉,将面节抻长,然后两头对折,手指朝下勾住另一端,手心上翻,面条形成绞索状,同时两手继续往两边抻拉。

    他的迅捷动作实用却不花哨,不像玩拉面表演的那种要耍很多花活儿。

    面条在他的手中仿佛活了起来,不住抖动,如银蛇狂舞。重复抻至九扣,他将面的一端放在面板上,另外一端拉过头顶,几百根细如发丝的拉面如瀑布般飞泻而下,却无一根断裂。

    陈大厨精湛的拉面技艺被展现得淋漓尽致,场面令人感到震撼。

    “好!太棒了!”李悠然喝了声彩,带头鼓起掌来。

    众学员也紧随其后,顿时掌声一片。

    “这面条最细还可以抻到十一扣,称为毛细。但难度就更大了。好了,大家按照我说的方法,多加练习,用心体会动作要领。”陈大厨说完,指示学员们开练。

    “陈师傅,你的表演很精彩啊。没想到你的白案技术也这么精湛高超。”李悠然走上前去,对陈大厨的技艺表示赞许。

    “许久没做,已经有点手生了。毛细面就没有太大的把握了。不过店里的特制水和面效果真是一流,揉面的工作量只需要以前的一半,面的弹姓、韧姓就非常好了。”陈大厨谦逊地说道,并归功于特制水……

    “陈师傅,辛苦你了,这本不是你份内的工作。只是我一时也找不到别人。”李悠然带着歉意地说道。

    “没什么,这个东西教起来内容并不是很多,主要还是要靠个人多加练习。另外后面配置汤料才是最关键的技术,这个就不能轻易传授了,得找专人负责。”陈大厨摆摆手,表示并不介意。

    “是啊,陈师傅到时候要好好把关。我这里的所有材料你尽管挑选,没有的让后勤部到外面采购,一定会做出最棒的拉面汤料。”李悠然点点头,他也明白,拉面的汤料牵扯到不少机密,必须找最信任的人来做。

    (未完待续)