晚上七点钟，私房菜馆照常开始营业。
服务领班小周身穿干净整洁的短袖制服，站在服务台侧面的送餐口，等待厨房的餐车。
这里经过改造，和一楼厨房打通，并且安装了一个简易的手摇升降台，厨房把做好的菜肴放到餐车上，通过升降台送上二楼，这套设施快捷方便，大大节省了送餐的时间。
她从私房菜馆开张那天起，就被调过来做服务员，至今已经好几个月了。从最开始的门可罗雀到如今的顾客盈门，为了预约排位的事情抱怨不已，可以说是经历了私房菜馆历史的全过程。
她刚刚被提升为领班，手下还管着两名服务员。
一号包间的客人已经入席，正在聊着天等待送餐。
今天做东的是一位苏老板，宴请他的合作伙伴。
席上一位二十七八岁的小伙子掏出烟盒打火机，就准备点上一根。
“哎，小林，这儿不让吸烟。收起来吧。”中年富态的苏老板连忙阻止，并用手指着墙上的“谢绝吸烟”标识。
“这儿还有这么多规矩啊，我们是客人，这家店就这么对待客人吗？”小林不满地说道，把正准备打开的烟盒撂到一边。
“是啊，抽个烟而已，难不成为了这个把客人赶跑？俗话讲店大欺客，这家店也没多大啊，就这么摆谱。”小林旁边的另一位三十几岁的瘦男子说道，语气中带着不忿。
“你们是第一次来吧，难怪。可别小瞧这家店，现在规矩大着呢，说什么衣衫不整、举止轻浮、口出不逊的低素质无修养客人一概不予接待，上回还有人因为抽烟、斗酒、喧哗，被这儿列入黑名单，再也预订不了酒席了。”苏老板摇摇头说道。
“我也听说了，是丰鲁县的那几个煤老板吧，整个儿一土财，以为有了俩钱儿就不可一世了。没想到在这儿吃了瘪，呵呵。”另一位秃道：
“苏老板，我只想说，你这一个月没有白等。”
苏老板呵呵笑起来，他也不闲着，取了筷子开动起来，面对满桌佳肴，如不抓紧时间品尝，岂不辜负。
过了一阵，苏老板停下筷箸，脸上带着一丝微妙的变化。
“请你们领班进来，我有点事情想请教。”他对服务员说道。
服务员传出话去，领班小周随即进屋。
“苏先生吧，您有什么事情吗？”小周面带职业姓的微笑，表情不卑不亢地问道。
“今天这干烧鱼和丝瓜盅不是刘大厨的手艺吧？”苏老板对小周提出疑义。
“苏老板您真是厉害，今天确实不是刘大厨掌勺。请您品评一下。”小周建议道。
“嗯，刘大厨功力深厚，严谨稳重，配料、火候掌握精准，不差分毫。而今天这位厨师，我感觉似乎更富有创造力一些，手法口味不拘一格，很是洒脱啊。”苏老板评价道。
“苏老板您过奖了，今天掌勺的是我们私房菜馆新聘请的特级大厨陈师傅，以前在城北邀月楼做厨师长。”小周爽快地揭开谜底。
“哦，邀月楼，我去过，很不错的老字号啊。”看来做为餐饮界有数的名店，苏老板显然光顾过。
“不打搅了，几位慢用。”小周见对方已经问完话，便点点头，转身离开。
“今天这趟真是没白来啊。”秃顶的胖男子感叹道。
“邀月楼的厨师长，竟然也被挖过来了，厉害。要知道，现在就算去那儿用餐，做为厨师长，也很少亲自掌勺的，我们有口福啊，呵呵。”那位戴眼镜的儒雅男子笑道。
其他几位也对这事情发表自己的看法，气氛也热烈起来。
“各位，别光议论，赶紧吃菜，凉了味道可就要差多了。”苏老板一边招呼，一边示意他的助理取出自带的五粮液十年陈，给在座的都倒上。
私房菜馆不卖酒，允许客人自带。
美酒、美食，推杯换盏，这一顿，在座的食客们吃得酣畅淋漓，个个尽兴。
（未完待续）