搅拌均匀之后慢慢生火,一点一点开始加温,同时手中的搅拌动作不能停,一直搅拌到锅里的面糊开始凝结变得更加粘稠,元嘉庆便用筷子沾了一点酱尝尝味道。
味道合适,不会太咸也不至于过甜,这时再在锅里加入一勺冷油,已经成型的甜面酱则会更加色泽光亮,看上去有食欲,这时再搅拌均匀,就可以出锅了。
按照正常的流程,还需要将甜面酱放到冰箱里直至冷却,但是元嘉庆现在却没那么多讲究了。
甜面酱熬制好了,元嘉庆看着步骤,发现还需要豆腐皮,但是自己家里没有,所以也只能作罢。
接下来就是炒制肉丝的时候了,老姜切成丝,锅内油热的时候放进去煸炒出味道,然后将腌制好的肉丝倒入锅内,用筷子翻炒,尽量将肉丝搅拌开,然后倒入甜面酱。
炒熟之后就可以起盘,将肉丝盛放在铺满黄瓜丝的盘子上,一道不是特别完整的京酱肉丝就做好了。
元嘉庆尝了一下,觉得好吃是好吃,但是就是不知道算不算得上正宗,只能放在一旁等着谢希仁去验证了。
接下来他还做了热气腾腾的毛血旺,麻辣可口的辣子鸡丁,素炒地三鲜,蚂蚁上树,还有开胃的酸甜萝卜豆腐丸,最后是主食炸酱面。
等元嘉庆做好所有菜的时候,时间又过去了一个半小时,小炉子上的刀鳅鱼已经炖到鱼肉酥烂,鱼骨头都可以直接分离出来了。
一大桌菜上桌,久违的熟悉口感让谢希仁吃第一口菜的时候就满足不已。
元嘉庆时刻注意着谢希仁筷子的动向,见他将筷子伸向那道京酱肉丝的时候,便聚精会神的看着他的表情。
看到他吃完了一口京酱肉丝,连忙小声询问:“京酱肉丝怎么样?我把大葱换了,还少放了豆腐皮,是不是味道不正宗了?”
毕竟是专门为谢希仁做的一道菜,他对这道菜格外关注。
谢希仁没说话,只是扔给他一个微笑的眼神,接着筷子再次伸向了京酱肉丝的盘子。
元嘉庆这才松了一口气,安心的吃着自己的饭。
这次的刀鳅鱼汤炖了足足两个半小时,元嘉庆根本觉得根本不用多想,只靠着闻一闻这鱼汤的味道和看看一样的颜色,就能知道这鱼汤有多滋补。
汤是最后盛起来的,放在桌上没几几分钟,面上就结了一层薄薄的汤膜,上面漂浮着透明的小油珠,是鱼身上面炖出来的油脂。
第186章
鱼汤整个呈现出一种奶白色,比豆腐的颜色还要深的白,看起来就像是用牛奶炖的一样,更加神奇的是,元嘉庆低头喝了一口鱼汤后,竟然真的尝到了一股淡淡的奶味。
或许这就是刀鳅鱼的神奇之处,元嘉庆这样想着,接着便抬起头,替还在埋头大快朵颐其他菜的三人,给他们一人盛了一碗鱼汤放在一旁晾着。
这次的鱼汤熬成了精华,浓缩到刚好够四碗的程度,元嘉庆盛汤的时候更是小心翼翼,一点都不敢浪费,毕竟滴在外面一滴,浪费的或许就是一颗营养药。
这一顿依旧是吃的所有人心满意足,捂着肚子坐在椅子上静坐了许久才能动弹,就连谢希仁都不禁伸手摸了摸自己的肚子,窘迫的笑了笑。
接下来的这几天,元嘉庆将自己附近打得上关系的远亲近邻都问了个遍,问问他们有没有适宜的宅基地。
但是最后得到的结果要么是没有,要么是大多数合适,他也只能空手而归,想着最后的一个办法就是找村长再批一块地。
近些年国家经济快速发展,深知乡村的根源还是在土地,所以对于土地这一块上面管的很严。
听元妈妈说,这事要是放在早几年前,他们甚至可以不用向任何人申请,完全可以把蔬菜基地当作屋宅基地用,那时候压根没有人来管这些。
但是现在不行了,他们不管做什么事都得像上头报告一声了,而许多地方甚至压根不能再批得宅基地了。
他们这里还好,管得没有那么严,只要让村长出一个证明自己去镇上的派出所盖个章就行了,所以元嘉庆想着明天去村子的那头找一找村长。
他们整个村子里,十户有久户人家都是姓元的,所以根据元妈妈的推算,村长竟然还能和他们扯上关系,元嘉庆也得和称呼元复兴一样,叫他一声堂叔。
元妈妈平日里和村长他们一家打招呼的次数不多,毕竟两家住的很远,一家在东边,一家在西边,几乎跨越了整个村子,而且元妈妈叶没什么事需要去找村长,关系也就很薄淡。
但是俗话说得好,礼多人不怪,他们这种小地方,里面的小村官们,不就是为了这些苍蝇小利而办事吗?
所以下午的时候,元妈妈和元嘉庆商量好了,明天趁着赶集的时候去一趟镇上,买些东西回来,然后下午的时候去一趟村长的家里,把这事尽快解决了,然后解决好了之后就可以告诉田诚了,相信即日就可以商量着动工的事情了。
元嘉庆想的很好,甚至把自己想要建农家乐的地方都选好了,就在小竹林的另一边,前面有一条小溪,背后靠着一片绿油油的竹林,风景优美,住起来一定很不错。
但是没让他等到第二天,当天晚上,白老爷子又一个电话打了过来。
“元小子,你是不是忘了明天晚上是什么日子?怎么一点动静都没有?”
元嘉庆闻言一愣,皱着眉头仔细想着明天该是什么日子,想着想着突然一惊。
明天竟然是华国地区的厨艺选拔初赛!
他这两天天天在外头跑,还真是把这事给忘记了!
“师父,我想起来了……”
元嘉庆羞愧的无地自容,说话的声音都没有底气。
果不其然,听见他这话,白老爷子发了一顿脾气,隔着电话念念叨叨了好久才放过他,只是最后严厉的叫到他明天中午必须要看到他的人。
说完之后就挂了电话,元嘉庆看着黑屏的手机,顿时一阵头痛。
他居然把这么重视的日子给忘记了!
这次比赛耗费了白老爷子多少心血暂且不说,这还是他严格意义上得第一次大型比赛,他怎么也不该忘记的。
哎,叹了一口气,元嘉庆转头就告诉了元妈妈这件事,元妈妈当然是为他高兴,同时也小声的责怪他忘性太大了,接着和他一起收拾起行李来。
至于明天准备去镇上买东西,然后下午回来送给村长的计划,也只能泡汤了。
收拾好东西之后,时间已经到了九点多,元嘉庆趁着去洗澡的空档,偷偷跑到了屋子的后院,拨通了谢希仁的电话。
电话响了一声就被谢希仁接了起来,虽然不知道是凑巧谢希仁在玩手机还是他一直在等元嘉庆的电话,但是毋庸置疑的,元嘉庆因为他快速接电话的举动感到愉悦。
这不是他们俩第一次大半夜偷偷打电话,弄得像是偷情一般。
自从他们前几天互明心意之后,元嘉庆心疼谢希仁这么麻烦从别墅跑下来,所以在谢希仁连续三天在上出现在元嘉庆家里,晚上九点才回去之后,那天晚上他估摸着谢希仁应该已经回到家里,并且洗漱完毕之后给他打了电话。
在电话里让谢希仁明天不许再来了,听得谢希仁顿时慌了神,即使隔着屏幕元嘉庆都能察觉到他的焦躁,所以也不敢再不好意思,清清楚楚的把自己心疼他的意思表述俩出来。
最后得到一句谢希仁的笑声和“轻轻真好”,听得元嘉庆直到睡觉时耳朵都是红的。
不过谢希仁不能下来,元嘉庆却是每天都上别墅去见他的,两人见面了之后也不干别的,自己干自己的,元嘉庆在看谢希仁给他买的关于管理和创业的书籍,而谢希仁则是一心二用。
一边看着电脑屏幕上的股市走向,一边欣赏着元嘉庆,看着他遇见生僻词汇时皱眉,看见他因为弄懂了一个知识点而扬起嘴角。
就这样看着,谢希仁都觉得很满足了。
这边电话响起的瞬间,元嘉庆却难得的不响说话了,平时晚上的这通电话都是他在说话的时候比较多,他会在电话里和谢希仁说着自己下午又干了些什么,见了哪些人,最后是否失望而归,谢希仁偶尔会说几句,但是不多。
察觉到元嘉庆今晚上不同于往日的高涨情绪,谢希仁皱着眉头,轻声呼唤着他:“轻轻,是不是出什么事了?”
第187章
元嘉庆下意识的点了点头,但是点完之后又觉得自己好傻,谢希仁隔着电话,肯定看不到。
所以他很快就反应过来,踌躇着把这个消息告诉了谢希仁。
“嗯,我,明天可能要去京城参加第一场比赛了……”
两人正值热恋期,结果元嘉庆突然就要去京城参加比赛,而且还不知道这比赛什么时候才能结束。
谢希仁叹了一口气,将已经拿到手上的书合上,放在一旁,再没有了看书的心思。
不过他是知道元嘉庆对这场比赛有多看重的,虽然心有不舍,但也都在那一声叹息之中自我调节好,随着叹息声消散在空气中。
元嘉庆听见他那头的轻声叹息,也于心不忍,想开口安慰他说自己很快就会回来,不要担心,可是嘴唇张了张,最终还是没能说出什么话,毕竟他一向不擅长说这些话。
身后的屋子里传来元妈妈开门的动静,元嘉庆赶忙又往黑暗的角落里移了移。
“我妈估计出来找我了,我会尽快回来的。”
说着也不等谢希仁说话,直接就挂了电话。
“嘟嘟嘟……”
听着电话里传来的忙音,谢希仁简直哭笑不得。
只能在心里感叹,元嘉庆这一遇到事就喜欢躲避的性子还是没有任何改变。
不过挂了电话之后,谢希仁并没有马上入睡,而是靠坐在床头沉思片刻,不知道在想些什么。
但是半晌后,他又拿起手中的电话,拨打给了谢文辉。
谢文辉刚刚拖着累死累活的身子回到家,一看到来电显示直接腾的从沙发上坐起,满脸惊恐的看着手机,直到手机快要自动挂断的前一秒才哆哆嗦嗦的按下接听键。
谢文辉咽了咽口水,小心翼翼的开了口:“……哥?”
他最近表现良好,加班加到八点半才回家,怎么看自己也做什么事啊!